Os

Analyse de Berzélius

Os d'homme

Cartilage... 32.2

Vaisseaux... 1.1

Phosphate cal. et un peu fluorure... 53.0

Carbonate calcaire... 11.3

Phosphate de magnésie... 1.2

Soude et très peu de sel marin... 1.2

= 100.0

Os de boeuf

Cartilage... 33.3

Phosphate cal. et fluorure... 57.4

Carbonate... 3.8

Phosphate de magnésie... 2.0

Soude avec très peu sel marin... 3.5

= 100.0

Fernandez de Barros a trouvé

Lion... 95.0 phosphate cal... 2.5 concentré cal.

Brebis... 80.0... 19.3

Poule... 88.9... 10.4

Grenouille... 95.2... 2.4

Poisson... 91.9... 5.3